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靚煮婦 PrettyMom

20200323 造型飯盒(立體)

寶貝女話好掛住返學,因為有我煮嘅飯盒!」🤣 今晚就滿足吓你啦🥰 不過細佬又點會執輸,呢個就係佢個飯盒🍱 家姐的係平面造型,在另一段短片裡😆 造型飯盒(立體) 食材: 白飯、紫菜、芝士 器具...

20200323 造型飯盒(平面)

寶貝女無端端同我講:「媽咪,我好掛住返學呀,因為可以食你煮嘅飯盒!」☺️ 傻豬,停學響屋企都可以整公仔飯盒做晚餐嘛🥰 家姐有,細佬又點會執輸! 細佬的飯盒係立體造型,在另一段短片裡😆 造型飯盒(...

20200321 唧花曲奇

唧花曲奇🍪 食材: 金罐牛油170g、砂糖50g、雞蛋1隻、低筋麵粉180g、高筋麵粉20g、粟粉30g 器具: 篩、刮刀、唧袋、唧咀、攪拌機 做法: 1. 將低筋、高筋、粟粉混合(若加入10g...

20200320 洋蔥炒牛肉

洋蔥炒牛肉 食材: 牛肉1磅、洋蔥半隻、薑2片(或蔥頭、蒜頭)、蔥花少許 芡汁: 蠔油1湯匙、糖半茶匙 醃料: 胡椒粉少許、麻油1茶匙、生抽1湯匙、酒半湯匙、糖一茶匙、生粉1茶匙 做法: ❶醃...

20200321 肉碎蒸豆腐

超級簡單晚餐系列 肉碎蒸豆腐 食材: 蒸煮豆腐1盒、豬肉碎、粟米粒、冬菇絲、蔥頭、蔥粒 芡汁: 蠔油、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉、水 醃料: 生抽、老抽、糖、生粉、油 做法: ❶先醃好豬肉碎...

20200318 紅蘿蔔粟米粉葛赤小豆祛濕湯

紅蘿蔔粟米粉葛赤小豆祛濕湯 食材: 豬骨、紅蘿蔔、粟米、粉葛、赤小豆、扁豆、生薏米、南北杏、蜜棗、果皮 做法: ❶豬骨汆水 ❷紅蘿蔔、粟米、粉葛切件 ❸赤小豆、扁豆、生薏米、南北杏、蜜棗、果皮濕水...

20200318 蒸魚

超級簡單晚餐系列 蒸魚 食材: 魚、薑、蔥、熟油、豉油 做法: ❶魚洗乾淨 ❷放兩片薑墊在魚下辟腥 ❸水滾放魚(時間每條魚不一樣) ❹蒸好將蔥絲放在魚上淋熟油 ❺加少少蒸魚豉油上面 重點: ❶蒸...

20200317 腰果炒紅黃綠

超級簡單晚餐系列 腰果炒紅黃綠 食材: 紅蘿蔔粒、粟米粒、青瓜、熟腰果 調味料: 胡椒粉、麻油、糖、鹽 做法: ❶燒熱鑊後先爆兩片薑(或用薑汁) ❷中火,先炒紅蘿蔔粒至腍身 ❸加鹽、青瓜粒、粟米...

20200317 洋蔥蕃茄炒牛扒

洋蔥蕃茄炒牛扒 食材: 牛扒2塊、大洋蔥1/4個、蔥頭1個、蕃茄1個 調味料: 燒汁、糖、鹽、生粉(芡汁) 做法: ❶用刀背剁牛扒,令牛扒較腍 ❷燒紅鑊,煎牛扒每面約分半鐘 ❸將牛扒切條 ❹先細...